Tubes de foisonnement – Aération du mix glace italienne

Les tubes de foisonnement sont des composants clés de nos machines à glace italienne. Placés entre les bacs réfrigérés et les cylindres de production, ils assurent l’entrée contrôlée du mix liquide tout en injectant une quantité d’air, essentielle pour le foisonnement.

Ce processus d’aération permet d’obtenir une glace légère, onctueuse et bien texturée, tout en améliorant le rendement par litre de mix utilisé. Fabriqués en plastique alimentaire rigide, nos tubes sont conçus pour garantir un débit régulier, sans obstruction, et un foisonnement constant entre 30 % et 40 %.

Ils sont compatibles exclusivement avec les machines Marchand de Glace, et assurent une connexion parfaite avec les bacs de mix et les cylindres de production.

Caractéristiques techniques :

• Fonction : injection mix + air dans les cylindres

• Matériau : plastique alimentaire rigide

• Foisonnement obtenu : 30 à 40 %

• Entretien : nettoyage quotidien recommandé

• Compatibilité : uniquement avec machines Marchand de Glace

Avantages :

• Aération précise du mix pour une glace légère

• Optimisation du rendement produit

• Texture de glace plus fine et homogène

• Pièce simple à démonter et à entretenir

• Conçue pour usage professionnel intensif

⚠️ Non compatible avec les machines d’autres marques. Référence exclusive Marchand de Glace.